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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥36元/公斤 | ||
100-1000 | ¥33元/公斤 | ||
≥1000 | ¥30元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 134-03-2 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、產(chǎn)品簡介
中文名稱:維生素C鈉
中文別名:抗壞血酸鈉;L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基- 酸-4-內酯鈉;L-抗壞血酸鈉
英文名稱:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
二、產(chǎn)品性狀
白色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。易分解,露置日光下色漸變深。
三、產(chǎn)品用途
肉類和其他食品的抗氧化劑。作食品營養(yǎng)強化劑,還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。速凍龍蝦,速凍鱸鈾、鱈和黑線鱈、扁魚、無須鱈等魚片。午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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