名稱:L-苯丙氨酸

英文名:L-Phenylalanine

分子式:C9H11NO2

分子量:165.19

CAS號:63-91-2

EINECS號:200-568-1

苯丙氨酸作用用途:

營養(yǎng)增補劑。生化研究。配制培養(yǎng)基。營養(yǎng)學研究。大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 (L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結(jié)合的二肽甲酯)是合成阿斯巴甜的主要原料。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。