一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

名稱:L-瓜氨酸

英文名:L-Citrulline

CAS No 372-75-8

分子式:C6H13N3O3

分子量:175.19

二、產(chǎn)品描述:

白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇。

三、主要性能指標(biāo)

奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;糖果糕點(diǎn):糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等;其他:肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。