一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名稱: L-鹽酸半胱氨酸一水物
CAS號(hào): 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS號(hào): 200-157-7

二、產(chǎn)品性狀

白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。表層有珍珠樣光澤。無(wú)臭,無(wú)味。不溶于水,溶于乙酸、 乳酸、蘋(píng)果酸,酸性水溶液中有澀味。

三、產(chǎn)品用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;護(hù)色劑;面粉處理劑。可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。