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產(chǎn)品展示

羧甲基纖維素鈉cmc 食品級(jí)增稠劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥20元/公斤
100-1000 ¥18元/公斤
≥1000 ¥16元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 9004-32-4
包裝規(guī)格: 25*1 級(jí)別: 食品級(jí) 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進(jìn)口:


羧甲基纖維素鈉簡(jiǎn)介:

【產(chǎn)品名稱】:羧甲基纖維素鈉
【外文名】:Carboxymethylcellulose sodium
【別    名】:纖維素膠
【CAS登錄號(hào)】:9004-32-4
【理化性質(zhì)】:白色或微黃色粉末,無(wú)臭,無(wú)味,溶于水成高黏度溶液,不溶于乙醇等多種溶劑。
產(chǎn)品用途:
羧甲基纖維素鈉具有一定的增稠乳化作用,可以用于穩(wěn)定酸乳飲料并可增加酸奶體系的黏稠性;由于其具有一定的親水性和復(fù)水性,可以用于改進(jìn)面包和饅頭等面食的食用品質(zhì),延長(zhǎng)面食制品的貨架期、提升口感;由于其具有一定的凝膠作用,有利于食品更好地形成凝膠,因此能夠用于制造果凍和果醬等。如遇到偏酸高鹽溶液時(shí),可選擇耐酸抗鹽型羧甲基纖維素鈉,或與黃原膠復(fù)配,效果更佳。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。