姜黃色素食品級(jí)著色劑水溶油溶姜黃色姜黃提取物

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥80元/公斤
100-1000		￥76元/公斤
≥1000		￥73元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 著色劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝
CAS: 458-37-7	型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1
來(lái)源: 合成著色劑	主要著色成分: 其他	有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％	色素含量: 85％	是否進(jìn)口: 否

中文名稱:姜黃素

英文名稱:Curcumin

中文別名:克扣明; 姜黃色素

CAS:458-37-7

分子式:C21H20O6

分子量:368.38000

姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。使用時(shí)要先將姜黃色素用少量95酒精溶解,再加水稀釋成所需濃度使用。用于透明飲料時(shí),要先乳化再使用。用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色,其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。姜黃色素可用于糖塊、冰淇淋、碳酸飲料、果凍。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。用于通明飲料時(shí),要先乳化再運(yùn)用。因姜黃素及其溶液耐光性差,需避光保存。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。