產(chǎn)品簡介:

中文名稱:葡萄糖酸錳

中文同義詞:葡萄糖錳;葡糖酸錳;葡萄糖酸錳;

CAS號:6485-39-8

英文名稱:Manganese gluconate

分子式:C12H22MnO14

性狀: 淺桃紅色粉末,極易溶于熱水中,極微溶于酒精中。

產(chǎn)品用途

一種很好的錳強化劑,錳可大量的酶。葡萄糖(glucose),有機化合物,分子式C6H12O6。是重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。