【產(chǎn)品名稱】:?；撬?/span>

【產(chǎn)品別名】:2-氨基乙磺酸 牛黃酸;牛膽酸;牛膽素

【英文名稱】:Taurine

【主要成分】:牛磺酸(氨基乙磺酸)

【原料來源】:由牛黃中分離出來

性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點328℃,故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、丙酮。對,酸、堿、熱均穩(wěn)定。

1.食品方面:用作營養(yǎng)強化劑

2.飼料力面:a,用作寵物營養(yǎng)增補劑由于貓不能在體內(nèi)從其它氨基酸合成足夠的?；撬?田此,?；撬崾秦埖陌被?在貓食中添加0.2%牛磺酸以維持貓的生長、發(fā)育和繁殖。b,在水產(chǎn)飼料方面,有著極其廣泛的應用,可以改善水產(chǎn)產(chǎn)品的肉質(zhì)及營養(yǎng)含量。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。