歡迎來到合肥盛潤生物制品有限公司!
起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥20元/公斤 | ||
25-100 | ¥16元/公斤 | ||
≥100 | ¥13元/公斤 |
貨號: 包裝 | 生產許可證編號: 包裝 | CAS: 142-18-7 |
型號: 其他 | 用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
是否進口: 否 | 類型: 食品乳化劑 |
一、產品簡介:
中文名:月桂酸單甘油酯
外文名:Glycerol Monolaurate
化學名:2,3-二羥基丙醇十二酸酯
分子式:C15H30O4
二、產品性狀:
月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯(Glycerol Monolaurate,簡稱GML)。月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細粒狀結晶。
三、產品用途:
廣泛應用于米粉產品中。 還廣泛添加于焙烤食品中。其 效果不受pH影響,優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。應用于面包、糕點、饅頭和月餅中,應用于功能食品和。應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮,延長食品的保質期。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。