產(chǎn)品名稱:維生素B6

維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。維生素B6在酵母菌、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。

性狀:

維生素B6為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味酸苦,遇光漸變質(zhì)。在水中易溶,在乙醇中微溶。

酸度 取該品1.0g,加水20ml使溶解,測(cè)得PH應(yīng)為2.40-3.00。

干燥失重 取該品,在105℃條件下干燥至恒重,減失重量不得超過0.5%

灼燒殘?jiān)坏贸^0.1%

重金屬不得超過10ppm

用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。