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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥25元/公斤 | ||
100-1000 | ¥21元/公斤 | ||
≥1000 | ¥19元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 |
CAS: 包裝 | 型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
甜蜜素,其化學(xué)名稱為環(huán)己基anji/磺/酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。
二、性狀
甜蜜素為白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,味甜,易溶于水,難溶于乙醇,不溶于氯仿和yi醚。在酸性條件下略有分解,在堿性條件下穩(wěn)定。為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑,濃度大于0.4%時(shí)帶苦味。
三、用途
甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的50倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。甜蜜素也可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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