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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥180元/公斤 | ||
100-1000 | ¥176元/公斤 | ||
≥1000 | ¥173元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 級(jí)別: 食品級(jí) | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名 刺槐豆膠
外文名 locust bean gum
Cas號(hào) 9000-40-2
中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠。
外觀: 白色粉末
二、性狀
白色至微黃色粉末,無(wú)臭或帶微臭。
三、用途
刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
客服熱線: 13156583132
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