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產(chǎn)品展示

刺槐豆膠 食品級(jí)增稠穩(wěn)定劑 刺槐豆膠

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥180元/公斤
100-1000 ￥176元/公斤
≥1000 ￥173元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝
包裝規(guī)格: 25*1 級(jí)別: 食品級(jí) 有效物質(zhì)含量: 99％
是否進(jìn)口: 否


一、簡(jiǎn)介

中文名  刺槐豆膠
外文名   locust bean gum
Cas號(hào)  9000-40-2
中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠。
外觀:  白色粉末

二、性狀

白色至微黃色粉末,無(wú)臭或帶微臭。

三、用途

刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。