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產(chǎn)品展示

食品級 苯甲酸鈉 防腐劑 苯甲酸鈉

起批量(公斤) 價格
1-25 ¥15元/公斤
25-1000 ¥13元/公斤
≥1000 ¥11元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 防腐劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 532-32-1
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 成分: 其他
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進口:
類型: 其他


一、【產(chǎn)品簡介】

中文名 苯甲酸鈉

外文名 Sodium benzoate

別名 安息香酸鈉

化學式 C7H5NaO2

二、【產(chǎn)品性狀】

苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑。

三、【產(chǎn)品性狀】

添加苯甲酸和苯甲酸鈉并不是肉制品的防腐方法。使用防腐劑,如采用Nisin、殼聚糖、香辛料提取物等,也能夠達到抑菌保鮮作用,也是肉制品工業(yè)的一個發(fā)展方向。還可以通過改善加工條件,改進食品包裝,對產(chǎn)品熱處理或輻照殺菌、進行低溫儲藏等等來實現(xiàn)肉制品的防腐保鮮目的。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。