【產品簡介】:

中文名:納他霉素

別名:納塔霉素;納他霉素;游霉素防霉劑。

英文名:Natamycin

分子式:C33H47N O 13

納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產生的化合物,屬于多烯大環(huán)內酯類,可廣泛用于食品防腐保鮮。

【產品性狀】:

近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。

【產品用途】:

納他霉素(Natamycin)作為一種防腐劑,可以延長食品的保質期,防止酵母和霉菌引起的變質;減少因為變質而引起的食品回收。可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,高鐵類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。