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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥12元/公斤 | ||
25-1000 | ¥10元/公斤 | ||
≥1000 | ¥8元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 99-20-7 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
海藻糖簡介:
【產(chǎn)品名稱】:海藻糖
【CAS編號】:99-20-7
【EINECS編號】:202-739-6
【分子式】:C12H22O11
【顏色】:海藻糖為白色粉末
【性狀】:海藻糖是兩個葡萄糖分子以α,α-1,1鍵連接成的非還原性雙糖,是二糖中為酸熱以及不褐變的糖質(zhì)。甜度為蔗糖的45%,溫和清爽。
【用途】:甜度為砂糖之45:海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久,可改善含高量砂糖食品的甜膩感,與其它的甜味料配合,能將食品素材的味提升出來。非著色性:海藻糖不會引起梅納反應,保持食品色澤,適合于須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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