全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);也可補(bǔ)充豐厚的鈣質(zhì)。全脂奶粉是由鮮牛奶經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。

1.可輕易溶解溫水中;

2. 口感厚實(shí),奶香味較全脂奶粉厚實(shí);

3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙產(chǎn)品品質(zhì);

【產(chǎn)品用途】:

供再加工制成還原奶,超高溫(UHT)牛奶,淡煉乳,發(fā)酵乳品,乳酪,冰淇淋及糖果等食品。也是各類烘焙食品,速溶飲品,營養(yǎng)食品及各類方便食品的常用原材料。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。