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產(chǎn)品展示

乙基麥芽酚 增香去腥除異味 食品增味劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥130元/公斤
100-1000 ¥126元/公斤
≥1000 ¥123元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
香型: 其他 CAS: 4940-11-8 品種: 食用香料
外觀: 粉末 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口: 類型: 其他


乙基麥芽酚Ethylmaltol

分子式為C7H8O3

分子量140.14

乙基麥芽酚CAS NO: 4940-11-8

乙基麥芽酚是γ-吡喃酮的衍生物,為白色或微黃色晶體,遇堿呈黃色。易溶于熱水、乙醇、氯仿與甘油,有焦糖香味和水果味。

乙基麥芽酚是一種、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑,廣泛應(yīng)用于、食品、冰淇淋、冰制食品、果凍、飲料、肉制品、海鮮 、湯類、香精、巧克力涂層、糖果、膠姆糖、甜點(diǎn)心、果酒、香腸等。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。