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產(chǎn)品展示

食品級殼聚糖 甲殼素 殼聚糖原料

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥130元/公斤
100-1000 ¥127元/公斤
≥1000 ¥124元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 包裝
包裝規(guī)格: 25*1 級別: 食品級 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進(jìn)口:


殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的,化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

水溶性殼聚糖品名:殼聚糖、殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖

產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶性粉末。不溶于水,溶于乳酸、蘋果酸,酸性水溶液有澀味。

產(chǎn)品用途

調(diào)味品:作為防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。

果蔬:進(jìn)行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,同時(shí)具有防腐的作用。

食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。