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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥113元/公斤 | ||
100-1000 | ¥110元/公斤 | ||
≥1000 | ¥108元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 見包裝 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 1*25 | 來源: 合成著色劑 |
主要著色成分: 其他 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 85% | 是否進(jìn)口: 否 |
【產(chǎn)品簡介】
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種,由于 早從番茄中分離制得,故稱“番茄紅素”。番茄紅素的能力是胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍,人體無法制造番茄紅素,需從膳食中攝取,吃一個生番茄,只能吸收0.05毫克的番茄紅素;吃一粒番茄紅素相當(dāng)于吃15個生番茄。
【產(chǎn)品性狀】
合成品番茄紅素晶體為紅色,幾乎不溶于水,溶于氯仿等有機溶劑,對熱、光、空氣和濕度均敏感,容易氧化。
【產(chǎn)品用途】
番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中,番茄紅素具有 的抗氧化活性。番茄紅素遠(yuǎn)勝于其它類胡蘿卜素和維生素E。長期以來,番茄紅素一直作為一種植物色素。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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