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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥200元/公斤 | ||
100-1000 | ¥196元/公斤 | ||
≥1000 | ¥193元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | CAS: 包裝 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名:紐甜
外文名:Neotame
別 名:尼爾甜
CAS No:165450-17-9
分子式:C20H30N2O5
二、性狀
白色結(jié)晶粉末
三、用途
甜味,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安定性較高;甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本較Aspartame低;在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時(shí)高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多,這擴(kuò)大了其應(yīng)用領(lǐng)域,如在焙烤食品中的應(yīng)用。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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