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產(chǎn)品展示

梔子黃 肉制品調(diào)味品用 食品級(jí)著色劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥73元/公斤
100-1000 ¥71元/公斤
≥1000 ¥69元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 1934-20-9
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 梔子黃 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進(jìn)口:


一、簡介

中文名稱:梔子黃

中文別名:α-藏花素

英文名稱:Gardenia Yellow

CAS號(hào):94238-00-3

分子式:C44H64O24

分子量:976.9656

二、性狀

梔子黃色素一般為橙黃色粉末或深黃色液體,其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸,是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素,水溶液為檸檬黃色。

三、用途

梔子黃色素異名藏花素(Crocin)是從茜草科植物梔子Gardenia jas minodes的干燥成熟果實(shí)根據(jù)現(xiàn)代生物工程原理,采用的高科技生產(chǎn)工藝提取而成的食用色素。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。