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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥160元/公斤 | ||
100-1000 | ¥158元/公斤 | ||
≥1000 | ¥155元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 包裝 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 來源: 其他 |
主要著色成分: 其他 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 85% | 是否進口: 否 |
一、【產(chǎn)品簡介】
梔子藍色素是是紅、黃、藍三原色配套色系中,較稀有的藍色色素,由茜草植物梔子果實經(jīng)過提取、發(fā)酵、精制而制成的。
二、【產(chǎn)品性質(zhì)】
藍色水溶性液體或粉末。色澤鮮艷,著色力強,抗光、耐熱性好,色調(diào)在PH4~8范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。
三、【產(chǎn)品用途】
在食品加工中直接著色不多,主要用于與黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍,調(diào)配出不同色澤的綠色素,與提取的葉綠素相比,用梔子藍色素調(diào)配的綠色素色調(diào)可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、飲料中。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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