一、簡介

產(chǎn)品名稱:蝦青素

英文名稱:Astaxanthin

二、性狀

紅色粉末或油狀液體

三、用途

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、鑄件等。3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。5、焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。