產(chǎn)品簡介

中文名稱:羥丙甲纖維素;

中文別名:纖維素羥丙基甲基醚; 羥丙基甲基纖維素

英文名稱:Hypromellose

CAS號:9004-65-3

產(chǎn)品性狀

本品為非離子型纖維素醚,外觀為白色的粉末,無嗅無味,溶于水及大多數(shù)極性溶劑和適當(dāng)比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等,在乙mi、丙酮、無水乙醇不溶,在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。水溶液具有表面活性,透明度高、性能穩(wěn)定。

產(chǎn)品用途

HPMC隨甲氧基含量減少、凝膠點升高、水溶解度下降,表面活性也下降。HPMC還具有增稠能力,耐鹽性低灰粉、PH穩(wěn)定性、保水性、尺寸穩(wěn)定性、優(yōu)良的成膜性、以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結(jié)性等特點。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。