乳酸鋅食品級(jí)乳酸鋅營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥18元/公斤
100-1000		￥15元/公斤
≥1000		￥11元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	CAS: 16039-53-5
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％	是否進(jìn)口: 否

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文同義詞:乳酸鋅
英文名稱:Zinc lactate
CAS號(hào):16039-53-5
分子式:C6H10O6Zn
分子量:243.53
EINECS號(hào):240-178-9

二、產(chǎn)品性狀

白色斜方結(jié)晶粉末,無(wú)臭。

三、產(chǎn)品用途

應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)。乳酸鋅:用于乳制品,使用量為30-60mg/kg(以鋅計(jì),下同);在食品中使用量為25~70mg/kg;在谷類及其制品中使用量為5~10mg/kg;在飲料中使用量為5~10mg/kg;在食品中使用量為0.6~1.0g/kg(以乳酸鋅計(jì))。

乳酸鋅作為鋅營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于 AD 鈣奶、雪餅等、食品飲料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于輕工產(chǎn)品中。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。