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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥500元/公斤 | ||
100-1000 | ¥495元/公斤 | ||
≥1000 | ¥490元/公斤 |
主要用途: 防腐劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 7681-93-8 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 成分: 其他 |
有效物質含量: 99% | 含量: 99% | 是否進口: 否 |
類型: 其他 |
一、簡介
【主要成分】納他霉素
【分子式】:C33H47N O 13
【分子量】:665.74
【CAS 號】:7681-93-8
二、性狀
近白色到奶油黃色粉末,幾乎無臭無味。可含有3mol的水。幾不溶于水,微溶于甲醇。納他霉素(Natamycin)具有一定的抗熱處理能力,在干燥狀態(tài)下相對穩(wěn)定,能耐受短暫高溫(100℃)。
三、用途
納他霉素具有許多優(yōu)點:延長食品的保質期,防止酵母和霉菌引起的變質;減少因為變質而引起的食品回收,降低生產成本。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。