硫酸鎂,或無水硫酸鎂,是一種含鎂的化合物,無水的硫酸鎂是一種常用的化學試劑及干燥試劑,但硫酸鎂常指七水硫酸鎂,為白色細小的斜狀或斜柱狀結晶,無臭、味苦。

性狀:無色柱狀或針狀細晶體,呈清凉咸苦味,無臭。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定,在溫熱空氣中易風化。極易溶于水(1198%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。

用途:營養(yǎng)增補劑、固化劑、增味劑、加工助劑。 釀造用添加劑,補充釀造用水的鎂,作為發(fā)酵時的 營養(yǎng)源,提高發(fā)酵能力;改善合成清酒的風味 (0.002%);調整水的硬度。

作用:七水硫酸鎂在輕工業(yè)中用于生產(chǎn)鮮酵母、味精、飲料、礦泉水;在食品工業(yè)上硫酸鎂用于乳酸、味精等。

食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。

【產(chǎn)品包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。

【產(chǎn)品運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。

【產(chǎn)品儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。