果凍粉簡介:

【產(chǎn)品名稱】:果凍粉

【性質(zhì)和說明】:果凍粉是純蛋白質(zhì)成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低熱量的健康低卡食品,更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉(吉利粉)或者明膠 、香精和糖做成的?？梢灾苯幼龉麅觥Ｓ闷渌牧?比如魚膠粉)制作時需要添加果汁或飲料。

【產(chǎn)品特點】:速凝、抗收縮、水析適度、凝膠有韌性、晶瑩透明、風味釋放能力,應用于各種果凍凝膠食品中。

產(chǎn)品用途:

在制作果凍過程中可以隨心所欲調(diào)整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。