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產(chǎn)品展示

檸檬酸鈣現(xiàn)貨報(bào)價(jià)1食品級(jí)檸檬酸鈣

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥12元/公斤
100-1000 ¥10元/公斤
≥1000 ¥8元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 813-94-5
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:



中文名稱:檸檬酸鈣

別稱:枸櫞酸鈣

英文名稱:Calcium citrate

分子式:C12H10Ca3O14

【性狀】:白色粉末,無(wú)臭,稍吸濕。極難溶于水。幾乎不溶于乙醇。加熱至100℃逐漸失去結(jié)晶水,至120℃則完全失去結(jié)晶水。

【制法】:檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和,生成的沉淀過(guò)濾洗凈后,干燥而成。

用途螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,乳化鹽。食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果優(yōu)于無(wú)機(jī)鈣。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。