【產(chǎn)品名稱】富馬酸亞鐵

【產(chǎn)品分子式】C4H2FeO4

【產(chǎn)品分子量】169.90

【產(chǎn)品性狀】橙紅色至紅棕色粉末，無臭、幾乎無味，微溶于水。

【產(chǎn)品用途】

富馬酸亞鐵用于含鐵量高，在水中溶解性好。與各種營養(yǎng)物質(zhì)、相容性好，具有協(xié)同作用。能有效避免添加無機(jī)鐵對維生素等活性物質(zhì)的破壞。另外，富馬酸亞鐵是一種安全、高效的有機(jī)營養(yǎng)補(bǔ)鐵劑，現(xiàn)已廣泛在飼料中使用。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。