大豆分離蛋白簡介：

【產(chǎn)品名稱】：大豆分離蛋白

【CAS編號(hào)】：574-12-9

【EINECS編號(hào)】：611-522-9

【分子式】：C15H10O2

【產(chǎn)品英文名稱】：4H-1-Benzopyran-4-one,3-phenyl

【產(chǎn)品性狀】：大豆分離蛋白外觀呈淡黃色、乳白色粉末，無肉眼可見外來雜質(zhì)。豆

產(chǎn)品用途：

在火鍋料產(chǎn)品貢丸、撒尿牛丸、雞脯丸、閩南香肉、甜不辣、天婦羅、開花腸、親親腸、臺(tái)烤腸、熱狗腸、肉串、川香雞柳、骨肉相連、三文治等肉制品加工。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。