热99在线观看中文无码-国产一区二区欧美丝袜-a级毛片免费在线观看-国自产拍91中文在线观看

歡迎來(lái)到合肥盛潤(rùn)生物制品有限公司!
產(chǎn)品展示

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶現(xiàn)貨報(bào)價(jià)1食品級(jí)TG酶

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥20元/公斤
100-1000 ¥16元/公斤
≥1000 ¥13元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 酶活力保存率: 99%
砷含量: 0.00001% 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1
酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99% 是否進(jìn)口:
類(lèi)別: 其他 重金屬: 0.00001%



[產(chǎn)品名稱(chēng)]

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

英文名稱(chēng): Glutamine transaminase

別名:轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶

TG的主要功能因子為谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(簡(jiǎn)稱(chēng)TG),不同系列產(chǎn)品的主要區(qū)別在于作為輔料的蛋白質(zhì)種類(lèi)和數(shù)量不同。

TG功能

TG的主要功能因子是谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶。這種酶能夠催化蛋白質(zhì)分子之間或之內(nèi)的交聯(lián)、蛋白質(zhì)和氨基酸之間的連接以及蛋白質(zhì)分子內(nèi)谷氨酰胺殘基的水解。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、質(zhì)地結(jié)構(gòu)、口感和貯存期等。

食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。