產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
品名：煙酰胺;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
英文：Nicotinamide
分子式：C6H6N2O
性質(zhì)：煙酰胺為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味苦。煙酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解;。
用途：
在蛋白質(zhì)和糖中起作用，可改善人類和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)。在化妝品中可作為營(yíng)養(yǎng)性添加劑。此外還用于食品、飼料添加劑。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。