一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

商品名稱：尼泊金乙酯鈉

別名：對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉;尼泊金乙酯鈉

分 子 式：C9H9O3Na

分 子 量：188.8

二、【產(chǎn)品性狀】

俗名尼泊金乙酯。無(wú)色或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)嗅，稍有澀味。對(duì)光和熱穩(wěn)定。無(wú)吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、【產(chǎn)品用途】

屬酚類防腐劑。是尼泊金酯類防腐劑中用得 多的一種。除用作防腐劑外，還可用作植物油的抗氧劑。通常與尼泊金甲酯混合使用。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。