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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥36元/公斤 | ||
100-1000 | ¥33元/公斤 | ||
≥1000 | ¥31元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | 生產許可證編號: 包裝 |
CAS: 9000-01-5 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 級別: 食品級 |
有效物質含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、【產品簡介】
阿拉伯膠(E414,也稱為阿拉伯樹膠)有著復雜的分子結構,主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。
二、【產品性狀】
淡黃色的塊或白色粉末,是分子量為22-30萬的高分子電解質,加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑,經(jīng)過一些時間則粘度減低。
三、【產品用途】
阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。阿拉伯膠具有高度的可溶解性,而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60%,在高含量時能有非常高的黏度表現(xiàn)。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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