【產(chǎn)品名稱】：羅漢果提取物

【英文名稱】：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract

【植物拉丁名】：Momordica Grosvenori Swingle

【提取來(lái)源】：果實(shí)

【應(yīng)用范圍】：甜味劑，可應(yīng)用於營(yíng)養(yǎng)、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食品、速溶食品等。

【CAS】:88901-36-4

【應(yīng)用】羅漢果甜苷用量可按各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料。

【羅漢果甜苷來(lái)源與制法】將羅漢果用水抽提，濃縮或用50%乙醇萃取、濃縮、干燥制成。

食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。