中文名：檸檬黃鋁色淀

別名：食用黃色4號鋁色淀

CAS號：12225-21-7

檸檬黃鋁色淀性狀：

黃色細粉。無臭。耐光、耐熱性比檸檬黃強。幾乎不溶于水及溶劑。緩慢溶于含酸及含堿的水溶液。

檸檬黃鋁色淀用途：

粉末類：糖粉、調(diào)味粉、固體飲料、包衣粉、片劑。油脂類：巧克力、餅干夾心、油炸食品、干酪。耐高溫：焙烤食品、硬糖。亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、飲具及食品容器等的著色。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。