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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥13元/公斤 | ||
100-1000 | ¥11元/公斤 | ||
≥1000 | ¥9元/公斤 |
貨號: 食品級 | 生產(chǎn)許可證編號: 硬脂酸鎂 | CAS: 557-04-0 |
型號: 其他 | 用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
是否進口: 否 | 類型: 其他 |
一、簡介
中文名:硬脂酸鎂
英文名:Magnesium stearate
二、性狀
白色松散粉末,無臭無味,細膩無砂粒感,有清淡的特征性香氣。不溶于水、乙 醇,溶于熱乙 醇。
三、用途
面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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