產(chǎn)品說明：D-木糖

英文名：D-xylose

別名：D-戊醛糖

CAS號：58-86-6

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

物化性質(zhì)：

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，天然晶存在于多種成熟水果中。

應(yīng)用領(lǐng)域

無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。由于其提味 ，可用于香料和寵物飼料行業(yè)。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。