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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥16元/公斤 | ||
25-1000 | ¥15元/公斤 | ||
≥1000 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 防腐劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 532-32-1 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 成分: 其他 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進口: 否 |
類型: 其他 |
苯甲酸鈉
英文名稱: Sodium benzoate
又稱:安息香酸鈉
CAS:532-32-1
EINECS號208-534-8
苯甲酸又稱為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫),苯甲酸鈉也是酸性防腐劑。
可以通過改善加工條件,改進食品包裝,對產(chǎn)品熱處理或輻照殺菌、進行低溫儲藏等等來實現(xiàn)肉制品的防腐保鮮目的。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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