【產(chǎn)品簡介】：

中文名：納他霉素

別名：納塔霉素;納他霉素；游霉素防霉劑。

英文名：Natamycin

分子式：C33H47N O 13

【產(chǎn)品性狀】：

近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。

【產(chǎn)品用途】：

用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時，有良好的抗霉效果。乳酪，肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點(diǎn)表面、果汁原漿、易發(fā)霉食品、加工器皿表面。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。