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產(chǎn)品展示

食品級(jí)月桂酸單甘油酯現(xiàn)貨報(bào)價(jià)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-25 ¥20元/公斤
25-100 ¥16元/公斤
≥100 ¥13元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
貨號(hào): 包裝 生產(chǎn)許可證編號(hào): 包裝 CAS: 142-18-7
型號(hào): 其他 用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1
是否進(jìn)口: 類(lèi)型: 食品乳化劑


別    名:  單月桂酯

外文名:Glycerol Monolaurate

化學(xué)名 :2,3-二羥基丙醇十二酸酯

分子式:C15H30O4

分子量:274.21

月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯

單月桂酸甘油酯用途:面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。 用于焙烤食品中。具有抵抗病源微生物的能力,廣泛應(yīng)用于奶粉、米粉等產(chǎn)品中。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。