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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥220元/公斤 | ||
100-1000 | ¥216元/公斤 | ||
≥1000 | ¥213元/公斤 |
主要用途: 酶制劑 | 產(chǎn)品規(guī)格: 20公斤 | 酶活力保存率: 99% |
砷含量: 0.00001% | 型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 20*1 |
酶活力: 10w | 有效物質(zhì)含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
類別: 其他 | 重金屬: 0.00001% |
中文名:胰蛋白酶
英文名:Trypsin
別 稱:胰酶
化學(xué)式:C6H15O12P3
外 觀:白色或類白色白色結(jié)晶狀物質(zhì)或凍干粉,溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。
胰蛋白酶可作為蛋白分解酶。白色或類白色冷凍干粉或結(jié)晶。是胰臟絲氨酸蛋白酶。易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析和序列研究,蛋白質(zhì)的消化和分解。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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