產(chǎn)品簡介：

稱號:醋酸鈣

別稱：乙酸鈣

性能：白色松懈細(xì)粉，無臭，味微苦，相對密度1.50，易吸潮，加熱至160℃分解成CaCO3及丙酮，易溶于水，微溶于乙醇。

醋酸鈣產(chǎn)品用處

用作食物穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的組成。乙酸鈣是一種很好的食物鈣提升劑，吸收效果比無機(jī)鈣好。在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；在飲液和乳飲猜中為0.6～0.8g/kg。食物穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。