品名：小麥膳食纖維（小麥提取物）

小麥膳食纖維是通過細胞破壁、蛋白熟化、分子鏈切割等成熟技術(shù)，從小麥麩皮中提煉而成，沒有其他外來原料添加，屬于低脂低能 膳食纖維食品原料。

固體粉末狀，色澤為淺黃色，基本均勻一 致，無不 良滋味，無異味，無霉變，無肉眼可見的雜質(zhì)異物。

小麥膳食纖維（小麥纖維素）——目數(shù)80-120目，全水溶，可加工劑型有粉劑、片劑、顆粒，沖劑、膏劑等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。