產(chǎn)品名稱：燕麥葡聚糖

產(chǎn)品英文：Oats β-glucan

產(chǎn)品別名：燕麥β葡聚糖

外觀：類白色粉末

燕麥β-葡聚糖是從燕麥胚乳細胞壁中提取的一種可溶性膳食纖維。由于燕麥葡聚糖具有較高的凝膠性、起泡性、乳化性、持水性，已被食品、等行業(yè)廣泛用作增稠劑、懸浮劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑使用。此外，該產(chǎn)品還具有一系列的生理功能。

燕麥葡聚糖產(chǎn)品應用:

保 健食品、營養(yǎng)強化食品等。乳飲料、碳酸飲料、果汁、功能性飲料等。果珍、奶茶粉、豆奶粉、麥乳精等。燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式,其中還含有少量淀粉與蛋白質(zhì)。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細胞壁的重要成分,故常從燕麥麩中提取。