一、簡介

中文別名:尼泊金乙酯;羥苯乙酯;4-羥基苯甲酸乙酯

CAS號(hào):120-47-8

EINECS號(hào):204-399-4

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

二、性狀

無色細(xì)小結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。

三、用途

廣泛用于食品、紡織工業(yè)的防腐以及其他領(lǐng)域如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐,即用在乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點(diǎn)等中。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。