化學物理性質:

氯化鎂是一種無機物,化學式MgCl2,分子量為95.211,呈無色片狀晶體,微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在濕空氣中潮解并發(fā)煙,在氫氣的氣流中白熱時則升華。

用途:

1.冶金行業(yè):用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑,并是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。

2.化學工業(yè):主要用于制作各種鎂鹽,如氧化鎂、氫氧化鎂、碳酸鎂、鞭炮固引劑、消毒劑、冷凍鹽水,并用于填充織物、造紙,也用作防凍劑的原料。

3.建筑材料:氯化鎂與氧化鎂(菱苦土MgO)制成堅硬的的鎂氧水泥。

食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。