多聚磷酸鈉溶解性：

無(wú)色至白色玻璃狀的塊、片或白色粉末。可以在低溫鹽水中溶解。保持水份的同時(shí)可獲得更佳的口感和外觀。改善肉制品的切片性，提高產(chǎn)品的檔次。調(diào)節(jié)PH值，整合金屬離子的能力強(qiáng)。

用途：

常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺(tái)式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。防止蟹類罐頭產(chǎn)生結(jié)晶，果膠融化劑等。多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑，可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味，增強(qiáng)口感，能減少 損耗，改善質(zhì)地，使產(chǎn)品表面富有光澤，鮮亮有韌性，可提高產(chǎn)品的檔次。