一、化學(xué)名：硫酸 亞鐵
二、分子式：FeSO4·7H2O
三、分子量：278.02
四、CAS：7720-78-7
鐵俗稱綠礬,是亞鐵的硫酸鹽,呈天藍(lán)色或綠色單斜晶體,或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,有收斂性。
可用于調(diào)制乳,調(diào)制乳粉,豆粉、豆?jié){粉,除膠基糖果以外的其他糖果,大米及其制品,小麥粉及其制品,雜糧粉及其制品。硫酸亞鐵還可作為食品添加劑、顏料、電子工業(yè)用的原材料。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。